通常情況下，空氣濕度過大會引起霉菌快速繁殖，引起食品發(fā)霉變質(zhì)，還會造成冷庫建筑材料腐蝕。因此，冷庫工程的防潮也顯得尤為重要。為了防止由于蒸汽滲透引起受潮，常見的做法是在冷庫工程地坪采用雙面均做防潮層，比較常用的防潮材料有如下幾種：

　　一、瀝青：具有很好的防水性能和粘結(jié)力，是冷庫工程中的主要防水材料之一，常用的有石油瀝青和焦油瀝青兩種。

　　1.石油瀝青：石油蒸餾出輕油、重油，剩下的膠狀物質(zhì)就是軟瀝青，用吹入空氣的辦法使軟瀝青氧化變硬就得到石油瀝青。瀝青遇熱變軟發(fā)粘，遇冷就會變硬變脆。

　　2.焦油瀝青：是由煤、木材等分解蒸餾而得的產(chǎn)物，又稱柏油，在常溫下一般為黑色固體，冬季易脆，夏季易軟化，具有高度抗水性和抗微生物性，經(jīng)常用于地下工程中。

　　二、油氈：瀝青油氈是用低軟化點石油瀝青浸漬原紙，再用高軟化點石油瀝青涂蓋油紙的兩面，撒以滑石粉或云母片而成。油氈越重，其不透水性越強，抗拉強度也較大。粘貼油氈要用石油瀝青，不能用瀝青瑪碲脂，瑪碲脂易老化，蒸汽滲透性亦比石油瀝青大。

　　三、瀝青塑料防水材料：它是用焦油瀝青、聚氯乙烯、滑石粉、苯二甲酸二丁酯原料混合壓制而成。這種卷材具有高度的不透水性，有足夠的強度，延展性強，耐熱性達150℃，在-15℃~-20℃的溫度下不脆不裂，具有較高的耐蝕性，是新型防水防潮材料之一。

　　四、塑料薄膜：以聚乙烯薄膜較好，比重小，無毒性，透氣性及吸水性低;機械性能、柔軟性、耐沖擊性和耐寒性都良好，適宜作防潮隔汽層的材料。